Jirka Chytil, asistent ředitele
Součástí vinného sklepa u Šidlen je nejen výrobní část, ale i reprezentační. Naši hosté zde najdou vinný sklep s tradičními sudy, archivní sklep, stylovou degustační místnost s krbem a ubytování. Návštěvníkům se tak naskýtá jedinečná možnost prohlédnout si moderní výrobu vína a ochutnat vzorky pocházející z této limitované výroby nebo se seznámit formou řízené degustace s celým sortimentem firmy LIVI v příjemném prostředím vinného sklepa, který leží na vinařské cyklostezce.
Přijďte k nám ochutnat krásná moravská vína. Rádi pro Vás připravíme řízenou ochutnávku (malou nebo velkou) s odborným výkladem o zpracování vinné révy a výroby vína v příjemném prostředí vinného sklepa Šidleny. Představíme Vám unikátní zpracovatelskou linku a názorně představíme požadavky na výrobu vysoce kvalitních vín.
Nebo chcete vyzkoušet jak víno chutná přímo ve vinici? Pojďte s námi vychutnat naše vína do srdce viniční tratě Úlehle. Dozvíte se, odkud jednotlivá vína pochází, a pocítíte atmosféru zrodu vinných hroznů v jednotlivých polohách. Na dosah budete mít nejen naši nejstarší vinici Frankovky, ale i mladou vinici Cabernetu Moravia, Rulandského modrého a mnoho dalších.
Co vše Vám můžeme nabídnout?
| Krátkou ochutnávku přívlastkových vín Exkurze vinného sklepa LV 212 a ochutnávka 3 vzorků přívlastkových vín (30-45 minut). | 100,- Kč / osoba |
| Malou degustaci přívlastkových vín Představuje krátkou exkurzi moderního provozu vinného sklepa LV 212 a ochutnávku 6 vzorků vysoce kvalitních vín přívlastkových vín (1 hodina). | 200,- Kč / osoba |
| Velkou řízenou degustaci přívlastkových vín Exkurze vinného sklepa a degustace 12 vzorků nejúspěšnějších přívlastkových vín kolekce LV 212 a LIVI (3-4 hodiny). Doporučujeme jako večerní program pro hosty, kteří u nás zůstávají přes noc. | 500,- Kč / osoba |
Dále nabízíme k posezení:
| Sudové víno k posezení 0,5L | od 30,- Kč |
| Prodej kvalitních lahvových vín | dle ceníku |
Občerstvení:
Občerstvení je nutné si objednat telefonicky dopředu
| Studené obložené mísy Připravené z domácích uzenin | 70,- Kč / osoba |
| Pečené selátko Velikost podle počtu osob 15 – 40 kg | 180,- Kč / 1 kg |
| Grilovaná kýta Cca 10 kg | 250,- Kč / 1 kg |
| Živáňský rožeň Několik druhů masa a zeleniny na velkém rožni | 170,- Kč / 300g |
| Grilovaná krkovička dle vinaře Plněná krkovička domácí klobásou a Nivou | 150,- Kč / 300g |
V letních měsících jsou pokrmy připravovány v grilu před sklepem. Během zimních měsíců jsou jídla připravována v restauraci.
Dále je možnost si objednat jídla připravená v restauraci a dovoz do sklepa:
| Pečená žebra Na osobu doporučujeme 0,5 kg | 320,- Kč / 1 kg |
| Pečená kolena Průměrná váha jednoho kolena je 1300g | 170,- Kč / 1 kg |
| Smažené banketní kuřecí řízečky Mini řízečky o velikosti cca 50g | 190,- Kč / 300g |
| Šopský salát Rajčata, okurky, paprika, cibule, balkánský sýr | 59,- Kč / 220g |
Nabídka ubytování ve vinném sklepě LV 212
| Ubytování se snídaní za osobu | 450,- Kč / noc |
| Ubytování bez snídaně za osobu | 370,- Kč / noc |
Složení pokojů:
- Pokoj č.1 dvoulůžkový pokoj s možností jedné přistýlky, sprcha a WC první mezipatro
- Pokoj č.2 dvoulůžkový pokoj s možností jedné přistýlky, sprcha a WC první mezipatro
- Pokoj č.3 osmilůžkový pokoj, sprcha a WC je součástí pokoje
- Pokoj č.4 dvoulůžkový pokoj s možností dvou přistýlek, sprcha a WC druhé mezipatro
- Pokoj č.5 dvoulůžkový pokoj s možností dvou přistýlek, koupelna a WC je součástí pokoje
Další možnost ubytování je v penzionu Ludmila v Dubňanech
